Jouw rol Als Operationeel Manager ben jij de spil van De Hoptimist. Jij zorgt dat de dagelijkse operatie soepel draait, dat het team weet wat er moet gebeuren en dat onze gasten topservice ervaren. Je bent zichtbaar op de vloer, maar werkt ook achter de schermen aan structuur, planning en kwaliteit.
- Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie (onder assistent-bedrijfsleider)
- Team aansturen, coachen en ontwikkelen (inwerken, begeleiden, feedback)
- Kwaliteit, gastbeleving en service-standaarden bewaken
- Voorraadbeheer en bestellingen organiseren (drank, food, non-food)
- Meedenken over omzet, verbeteringen, acties en events
- Zorgen dat processen rondom HACCP/veiligheid/werkwijze kloppen
- Schakelen met leveranciers en interne partners waar nodig
- Je hebt ruime horeca-ervaring, ook in een leidinggevende rol
- Je houdt van aanpakken, denkt vooruit en blijft rustig als het druk is
- Je bent gastgericht, duidelijk in communicatie en sterk in teamgevoel
- Je ziet werk liggen en weetprioriteiten te stellen
- Je bent flexibel inzetbaar(avonden/weekenden horen erbij)
- BHV en Sociale Hygiëne is een pre (of je bent bereid dit te halen)
